CHẢ LỤI

Chả lụi là món ăn có xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận ."Lụi" là từ dùng để chỉ việc xiên những que tre nhỏ được vót nhọn qua miếng chả và được nướng trên bếp than. Chả lụi thường được dùng kèm với bánh tráng ,rau sống và nước chấm. Chúng khá phổ biến ở một số tỉnh thành nhưng chúng ta có thể thưởng thức chả lụi tại thị xã Long Khánh một trong những món ngon long khánh

Các nguyên liệu chính để chế biến món chả lụi bao gồm : bánh tráng, tôm, thịt ba rọi. Tuy nhiên để tăng phần hấp dẫn cho món ăn, chả lụi thường được dùng kèm với các loại rau sống như dưa leo(dưa chuột), xà lách, xoài và rau thơm 

Nhưng đặc biệt nước chấm làm cho món ăn trở nên tròn vị hơn bao gồm : nước nắm ngọt ,nước cốt me, ớt, đậu phộng xay nhuyễn.

Nói tới đây thôi là đã muốn đi ngay rồi....Các bạn hãy đến với quán chả lụi tại Xuân An, txLong Khánh, Đồng Nai. Để thưởng thức mùi vị chả lụi thơm ngon nhé